●酵素を使った味噌づくり
| 大好評!! 2024 ｢酵素を使った味噌づくり講習会｣のお知らせ |
| ●日時 / 2024年1月28日(日) ※開始時間は各々ご相談の上で ●会場 / マツバラ薬局 店舗内（十分な換気の上で行います） ●募集人数 / 20名様 ●参加お申込み / 電話または店頭にてお申し込み TEL.0572-43-6121 ●お申込み期限 / 2024年1月15日(月)まで |
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〈 2020年｢酵素を使った味噌作り講習会｣のご報告 〉  ●日時 / 2020年2月9日(日)10:00〜 ●会場 / マツバラ薬局 店舗内 |
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| 前準備■ご参加の方は､自宅で大豆を柔らかくなるまで湯がいて来ていただきます。 味噌づくりの手順は以下の通りです。 |
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| ❶ 大豆を湯がいて､指で軽く潰せるくらいまで柔らかくします。 | |
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| ❷ 塩と麹を混ぜたものを大豆に入れて､よく練り込みます。 | |
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| ❸ お嬢さんも頑張ってますね。よく練ったら味噌玉にします。 | |
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| ❹ 味噌玉をカメに投げ入れ､よく押しつぶして空気を抜きます。 | |
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| ❺ 酵素を適量入れ､フタをしてビニールで密閉します。 そして､6ヶ月以上寝かせれば､"あなたの味噌"が出来上がります！ |
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| ● 酵素健康法 | |